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奶牛品种――荷兰牛介绍

iyangniucn 牛种介绍 2021-02-27 20:28:46 119 0

  荷兰牛原产于荷兰,尤以弗里生省的为佳,是培育早的乳用牛品种。荷兰牛在原产地分有黑白花、红白花和黑色白面三个支系,由于黑白花牛数量多,分布广,并以产奶量高、体格大而著称,早年大量向各国输出,现在一般称荷兰牛即指荷兰黑白花牛。


  各国引入荷兰黑白花牛以后,经过本国几十年的培育、提高,都习惯地冠以本国名称,如称美国黑白花牛,加拿大黑白花牛,日本黑白花牛,欧洲黑白花牛等。目前。美洲黑白花牛在产奶量、含脂率、体型、乳房结构等方面,都有很大改进和提高,已具有体格高大,乳房发育良好,饲料利用效率高,产奶量高的纯乳用型的优良特性。欧洲黑白花牛与美洲黑白花牛相比,体型偏小,产奶量约为1000-2000公斤。近几十年来,为满足市场牛肉的需要,荷兰牛趋向于乳肉兼用型发展,俗称小荷兰牛。乳肉兼用型小荷兰牛有较好的产肉性能,全身肌肉丰满,头宽颈粗,后躯臀部多肉,屠宰率可达60%。但欧洲乳用型黑白花牛与美洲黑白花牛相似,其中不少是从美国,加拿大引入的良种黑白花牛选育的,个体年产奶量也可达到6000-8000公斤,并且有良好的肉用性能。

  现在我国饲养的黑白花奶牛,大都由美、日、德、苏、荷等国输入的,前后已有一百多年历史。经过长期与本地牛杂交选育,已表现出良好的生产性能。我国黑白花奶牛,在一般饲养管理条件下,年产奶量可达到5000公斤。饲养条件好的产量可达9000多公斤,高可达1万公斤以上。但在饲料条件较差的情况下,小荷兰牛比大荷兰牛表现有较好的适应能力。

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